[:tr]
Vegan beslenen insanların sayısı dünyayla birlikte Türkiye’de de hızla artıyor.
Türk mutfağı; sebze ve bakliyat çeşitliliği, zeytinyağlıların lezzeti, meyvelerin bolluğu ile hayvansal ürün içermeyen çok sayıda seçenek sunuyor.
Veganlar; et yemeyen vejetaryenlerden farklı olarak deri kemerden yumurtaya kadar hayvansal kaynaklı her şeyi hayatlarından çıkarırlar. İnsan sağlığına faydaları artık pek çok bilim insanı tarafından kabul edilen vegan beslenme, hayvanların hiç zarar görmediği bir yaşam sürmek anlamına geliyor. Üstelik vegan beslenmek, iklim değişikliğiyle mücadele için de önemli bir adım.
Peki, hayvansal hiçbir gıda tüketmemeyi tercih edenler İstanbul’da nerelerde yemek yiyor? İstanbul’un en iyi vegan kafeleri; sağlıklı, lezzetli ve sömürüsüz yiyecek arayanların imdadına koşuyor.
Zencefil
İstanbul’da vegan ve vejetaryen kafe denince akla ilk o geliyor. Türkiye’nin ilk vegan ve vejetaryen restoranı olarak bilinen Zencefil, çeyrek asırdır günlük menüsü ve sabit menüsü ile çok sayıda seçenek sunuyor. Taksim meydanının hemen yanında ziyaretçilerini ağırlayan Zencefil, keyifli bahçesiyle de favori mekanınız olabilir.
Zencefil İletişim: Zencefil Facebook
Bi Nevi Deli
Vegan ve vejetaryen beslenmenin en sağlıklı yollarını keşfetme ve yayma hedefiyle kurulan Bi Nevi Deli, kısa sürede İstanbul’un en iyi vegan kafelerinden biri olmayı başardı. İşlenmemiş ya da olabildiğince az işlenmiş ürünler kullanarak zengin bir menü oluşturan kafe, muhteşem lezzetleriyle birlikte Etiler’de huzurlu bir ortam da sunuyor.
Bi Nevi Deli İletişim: Bi Nevi Deli Facebook, Bi Nevi Deli Instagram
Mahatma
Kadıköy’ün en sevilen mahallelerinden biri olan Yeldeğirmeni, tarihi dokusu ve canlı sokaklarıyla dikkat çekerken veganlar için de lezzetli seçenekler sunuyor. Mahallenin vegan kafesi Mahatma, zeytinyağlıları ve muhteşem tatlılarıyla vegan beslenenleri memnun etmeyi başarıyor. Üstelik rengarenk dekorasyonuyla da insanın içini açıyor.
Mahatma İletişim: Mahatma Facebook, Mahatma Instagram
Govinda
Dünya çapında vejetaryen restoran zinciri Govinda, Mecidiyeköy’de misafirlerini ağırlıyor. Vejetaryen Hint mutfağından oluşan menüsü, günlük yemekler ve sabit yemeklerden oluşuyor. Çorbalar, sabjiler, pakora ve samosa gibi Hindistan’a özgü tarifleriyle hem göze hem damağa hitap ediyor.
İletişim: Govinda Facebook, Govinda Instagram
Vegisso
Vegisso’nun hikayesi diğer restoranlardan biraz daha değişik. Ankara’dan İstanbul’a taşınan Vegisso, kurucusu Yasin Keskin’in evini kafeye dönüştürmesiyle ortaya çıkmış. Artık Kurtuluş’taki evinde yoluna devam eden Yasin Keskin’in menüsünde falafel, burger, sandviç, dürüm, tatlı gibi pek çok seçenek bulunuyor.
Vegisso İletişim: Vegisso Instagram
En iyi vegan kafe seçenekleri arasında favoriniz hangisi?
Siz de İstanbul’daki diğer veganlarla tanışmak için Urbansurf’ta bir etkinlik açabilirsiniz. İstanbul’un en iyi vegan restoranlarında keyifli ve lezzetli buluşmalar için hemen harekete geçin.
Bunu da okuyun: Yeni insanlarla tanıştığınızda nelere dikkat etmelisiniz?
Urbansurf sizlerle aynı ilgi alanlarını, aynı hobileri, aynı tutkuları paylaşan insanları bir araya getirerek çeşitli aktivitelerde sosyalleşmenizi sağlayan mobil bir sosyal ağ. Uygulamayı Apple Store veya Google Play üzerinden indirebilirsiniz.
[:]
Leave a Comment